电炖锅可以用来做多种粥,以下是一些常见的粥品及其制作方法:
八宝粥
原料:黑豆、芸豆、花生、血糯米、赤豆、红枣、大米、黑米、小米、薏仁、荞麦等。
制作方法:将黑豆、芸豆、花生等难炖烂的豆子提前泡一天,放入高压锅煮20分钟左右,自然放气。将血糯米、赤豆、红枣等五谷洗净放入电炖锅,把高压锅里煮好的豆子和汤水倒入电炖锅,加水到1.5升左右,丢入适量。
莲子糯米粥
原料:莲子、糯米、冰糖。
制作方法:糯米洗净装在电炖锅内胆里,提前泡发的莲子也放进电炖锅内胆里,调入适量水,电炖锅内胆外表擦干后放进电炖锅里,按高档按钮慢慢炖,晚上8点左右开始炖,11点左右睡觉时调到保温档,早晨一分钟调入适量冰糖即可食用。
豆腐粒香菇干鱿鱼粥
原料:香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油。
制作方法:干香菇提前1小时泡发,干鱿鱼用冷水提前泡发并取出软骨,洗净。将洗净的大米放砂锅里加适量水熬粥,先用旺火沸腾再用文火慢熬。在熬粥过程中,把香芹洗净切粒。
山药枸杞粥
原料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
制作方法:山药去皮切块,米洗净,所有原料一起放入电炖锅,加水煮开后转小火熬煮,最后加糖桂花调味。
五行益寿养生粥
原料:去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒、黑米适量。
制作方法:所有原料洗净后泡一夜,放入电炖锅煮粥,味微甜。
五谷养生粥
原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。
制作方法:所有原料洗净后放入电炖锅,加水煮开后转小火熬煮,喜食甜的可以加糖。
电炖锅绿豆粥
原料:绿豆一把、滚水适量、白米适量、糖适量。
制作方法:白米和绿豆一起加入电炖锅内胆中,注入滚水至8分满,放入加热座中,插上电源,盖上盖子,大约2至3个小时后粥变浓稠即可。
这些粥品不仅美味可口,而且营养丰富,适合各种人群和需求。你可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和配料,享受电炖锅带来的便捷和美味。
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