冰箱的常温通常 设定在5摄氏度左右，这个温度也被称为保鲜室温度。在这个温度下，食物可以保持较长时间的保鲜状态，通常为3-5天。冷藏室的温度分布通常是不均匀的，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6-10℃。而冷冻室的温度则通常设定在零下18度，这种低温有助于食物快速结冻，从而延长保存时间。
需要注意的是，冰箱的温度设置可以根据季节和食物的需求进行适当调整。例如，在夏季，由于室外温度较高，冰箱的冷藏室温度可以设置在较低的水平，如4-8℃；而在冬季，由于室外温度较低，冰箱的冷藏室温度可以适当调高，如不低于5℃。此外，不同食物对保鲜温度的要求不同，生类肉食等需要低温保存的食物应放置在冷冻室。
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