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食品索票主要包括以下几类：食品原料肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉等，应索取动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等。禽类：如鸡肉、鸭肉等，需有动物检疫合格证明。水产品：要有产地证明或购货凭证、合格证明文件等。蔬菜：应索取购货凭证或供货清单，确保来源可追溯。粮食及其制品：如大米、面粉等，需索取生产厂家的食
