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破壁机是一种 多功能食品加工设备,具有以下主要用途和功能:榨汁和制作饮品可以将水果、蔬菜等食材破碎成细小的颗粒,制作出果汁、蔬菜汁、豆浆等饮品。由于不产生果渣,果汁的颗粒感比较明显,对水果中总膳食纤维的保留比较好,适合老人和孩子制作辅食。研磨和制作粉末能够将各种食材研磨成粉末状,如咖啡粉、豆粉、坚果