食品分装是指将大包装的食品 分装成小包装的行为。这一过程可以发生在食品生产的不同环节，包括生产环节和经营环节。分装的主要目的是将大包装的食品转移到其他容器中，便于储存、运输和销售。
分装行为可以分为两种主要类型：
生产环节的分装：
这通常是在食品生产过程中进行的，将大包装的食品分装成小包装，作为最终产品的一部分。这种分装行为被视为一种生产行为，需要遵守相关的食品生产许可和审查规定。
经营环节的分装：
这通常是在食品经营环节进行的，将大包装的食品拆零销售，不再进行进一步的加工。这种分装行为不需要改变食品的属性，也不构成新的生产行为，因此不应被认为是预包装食品。
需要注意的是，分装过程中不得改变被分装食品的属性，并且分装企业需要依法取得相应的分装许可资质。此外，分装食品时必须标明食品的产地、生产日期和保质期等信息，以确保食品安全和质量。
总结来说，食品分装是将大包装食品分装成小包装的过程，涉及不同的生产环节和经营行为，需要遵守相关法规和标准，确保食品安全和质量。
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