在北方养殖，可以考虑以下几种动物和植物：
动物类
鸡鸭鹅：常见的家禽，适合在北方养殖，尤其是散养土鸡，既有营养又有一定的经济价值。
牛羊猪：这些家畜在北方也有很好的养殖基础，可以根据市场需求选择合适的品种进行养殖。
野鸡：由于前几年受非典和禽流感影响，养殖数量减少，市场供应不足，价格较高，是北方养殖的一个好选择。
蓝孔雀：市场售价高，适合作为观赏和美食。
野猪、 刺猬、 乌骨鸡等：这些特色养殖项目在北方也有一定的市场。
植物类
耐寒植物：如牡丹、绿萝、仙人掌、菊花、雪莲、迎春花等，这些植物适应北方的气候条件，容易养护。
盆景植物：如白皮松、云松、华山松等木本植物，适合在北方露天养殖。
观赏植物：如月季、绣线菊、珍珠梅、风箱果等蔷薇科植物，耐寒且观赏性强。
水生植物：如鲤鱼、鲢鱼等，适合在北方的水塘或鱼缸中养殖。
建议
根据市场需求选择：养殖前先了解当地市场需求，选择有较好市场前景的品种。
考虑养殖成本：不同养殖项目所需的投资和养殖成本不同，要综合考虑自身的经济条件。
注重养殖技术：无论是养殖动物还是植物，都需要掌握一定的养殖技术，确保养殖过程顺利。
做好市场调研：定期了解市场动态，调整养殖策略，以应对市场变化。
通过以上分析，可以选择适合北方养殖的项目，并根据自身情况做出合理的选择。
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