大棚里可以养殖和种植多种动植物，具体包括：
动物养殖
家禽：如鸡、鸭、鹅等，这些动物对设备、条件和技术要求不高，容易管理，且投资少，适合小规模发展。
鱼类：如鱼、虾等，大棚养殖可以克服环境因素对动物饲养的影响，缩短生长时间，提高经济效益。
爬行动物：如蛇、龙虾等，这些动物养殖技术逐渐成熟，前期投入较少，适合初次养殖的人。
家畜：如牛、猪等，大棚可以提供稳定的温度和湿度，有利于动物的生长和健康。
植物种植
蔬菜类：如番茄、黄瓜、辣椒、菜心、西兰花、菠菜等，这些作物对温度和湿度要求较高，大棚可以提供良好的气候控制条件。
水果类：如草莓、葡萄、甜瓜等，大棚环境有助于延长果实的成熟期和提高品质。
香料类：如薄荷、罗勒、香菜等，这些作物对环境和土壤的要求较为严格，大棚的控制条件更容易满足其需求。
花卉类：如玫瑰、郁金香、康乃馨等，大棚环境能够提供稳定的气温和湿度，促进花卉的生长和开花。
牧草类：如糖蔗1号、黑麦草、白三叶草等，这些牧草在大棚内种植可以实现高产，并且对温度与湿度等条件可以进行人为控制。
建议
选择适合大棚养殖或种植的品种时，应考虑市场需求、养殖或种植技术难度、成本投入以及经济效益等因素。例如，大棚养鸡和养泥鳅是较为成熟且经济效益较好的项目，而大棚种植蔬菜和水果则需要较高的管理技术和设施投入。此外，还可以考虑结合当地特色和市场行情，选择具有特色的养殖或种植项目，以获取更大的市场竞争力。
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