饭店厨房叫什么部门

饭店厨房通常被称为 餐饮部的一部分，也可以细分为中餐厨房部、西餐厨房部或特色厨房等。在有些情况下，厨房可能也被称为膳食部或管事部。主厨是厨房的负责人，负责菜单的制定、食材的采购、烹饪的指挥以及食品质量的把控等工作。

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